กินดีมีสุข
เคล็ดลับง่าย ๆ กับการรับประทานอาหารอย่างสุขภาพดี ดังคำกล่าวที่สุขภาพดีเริ่มด้วยการกิน นอกจากการกินอาหารครบ 5 หมู่แล้ว การเลือกสรรอาหารที่ดีและมีประโยชน์ที่สุดก็สำคัญไม่น้อย โดยเลือกรับประทานอาหารที่มีไขมันหรือน้ำตาลสูงแต่น้อย เลี่ยงการรับประทานหนังหรือไขมันของสัตว์ และใช้กระบวนการทำให้สุกด้วยการอบ ปิ้ง หรือย่าง หากต้องใช้น้ำมันควรเลือกน้ำมันจากไขมันไม่อิ่มตัว เช่นน้ำมันมะกอกเป็นต้นโดยเลือกให้ตรงกับประเภทการปรุง เลี่ยงหรือลดปริมาณโซเดียมหรือเกลือจากอาหาร โดยปริมาณเกลือที่ควรได้รับนั้นอาจพบได้จากในอาหารคิดเป็น 3 ใน 4 ส่วน ส่วนที่เหลือก็คือเกลือที่ใช้ปรุงรสอาหารเพิ่มเติม ซึ่งหากได้รับเกลือมากไปจะส่งผลให้มีระดับความดันโลหิตเพิ่มสูง เสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองตามมาได้ ทางที่ดีใช้เกลือปรุงอาหารเพียงเล็กน้อย อ่านฉลากโภชนาการเพื่อหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์อาหารที่มีโซเดียมสูง กินน้ำเยอะ ๆ วันละ…