Ruchira Tamram

ขนมถาดมันสัมปะหลัง

‘ขนมหัวมันหน้ากะทิ’ ความหวานที่ยังหายใจ ของอร่อยในตำนานคู่เมืองนคร

ขนมหัวมันหน้ากะทิ หรือ ขนมถาดหัวมันหน้ากะทิ เป็นอีกหนึ่งขนมประจำจังหวัดขึ้นชื่อถึงความอร่อยของจังหวัดนครศรีธรรมราช โดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์ มีหลายอย่าง เช่น ขนมหน้าขึ้น ขนมปะดา ขนมกวนขาว รวมถึงขนมหัวมันหน้ากะทิด้วยขนมหัวมันหน้ากะทิ (หรือที่นิยมทำเป็นถาดเรียกว่า (ขนมถาดหัวมันหน้ากะทิ)

‘ขนมหัวมันหน้ากะทิ’ ความหวานที่ยังหายใจ ของอร่อยในตำนานคู่เมืองนคร อ่านต่อ

ขนมน้ำดัง : ขนมที่มีความหนึบ หอมและอร่อยเฉพาะตัวของอำเภอนบพิตำ

ขนมน้ำดังหรือขนมน้ำด่าง ขนมขึ้นชื่อของนบพิตำ น้ำด่างจากขี้เถ้าเปลือกทุเรียน และเปลือกมังคุด ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีมากในพื้นที่ โดยมีการนำไปตากให้แห้งแล้วนำมาเผาไฟ

ขนมน้ำดัง : ขนมที่มีความหนึบ หอมและอร่อยเฉพาะตัวของอำเภอนบพิตำ อ่านต่อ

กระจูด : จากวัชพืชพื้นที่ชุ่มน้ำ สู่หัตถกรรมที่สะท้อนวิถีชีวิตและภูมิปัญญาของบรรพบุรุษควนเคร็ง

กระจูด ต้นไม้ชุ่มน้ำที่ของชาวบ้านที่อาศัยอยู่ในแถบใกล้บริเวณป่าพรุที่มองเห็นคุณค่า นำมาใช้ประโยชน์เป็นเครื่องใช้ในชีวิตประจำวัน และแปรรูปเป็นงานหัตกรรมสานกระจูด จนกลายเป็นอาชีพเสริม อาชีพหลักและสืบต่อกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษ เป็นมรดกทางภูมิปัญญาท้องถิ่นที่สะท้อนให้เห็นถึงวิถีชีวิต ความเป็นอยู่ อันเป็นรากฐานทางวัฒนธรรม และส่งต่อมรดกทางภูมิปัญญา

กระจูด : จากวัชพืชพื้นที่ชุ่มน้ำ สู่หัตถกรรมที่สะท้อนวิถีชีวิตและภูมิปัญญาของบรรพบุรุษควนเคร็ง อ่านต่อ

ต้นสาคู : พืชท้องถิ่นภาคใต้

สาคู (sago palm) เป็นพืชพื้นเมืองที่กระจาย อยู่ทั่วไป ในเขตภาคใต้ ได้แก่ จังหวัด นครศรีธรรมราช พัทลุง สงขลา ปัตตานี ยะลา และ นราธิวาส เป็นพืชที่น่าสนใจ เพราะสามารถนําไปใช้ ประโยชน์ได้มากมายเกือบทุกส่วนของต้น

ต้นสาคู : พืชท้องถิ่นภาคใต้ อ่านต่อ

โนราโรงครู

โนราโรงครู : วิถีแห่งศรัทธาบนคาบสมุทรภาคใต้

โนราโรงครู เป็นพิธีกรรมเกี่ยวกับความเชื่อที่มีบทบาทต่อวิถีชีวิตและสังคมของชาวบ้านในภาคใต้ โดยเฉพาะผู้ที่เป็นโนราและผู้ที่มีเชื้อสายโนรา รวมทั้งชาวบ้านทั่วไปที่ได้บนบานขอความช่วยเหลือในเรื่องต่างๆ หรือมาขอรับการรักษาโรคภัยไข้เจ็บจากครูหมอโนรา เมื่อสำเร็จผลจามความต้องการแล้วจึงได้ทำพิธีโนราโรงครูขึ้น

โนราโรงครู : วิถีแห่งศรัทธาบนคาบสมุทรภาคใต้ อ่านต่อ

เจดีย์ราย รอบองค์พระบรมธาตุเจดีย์ : เจดีย์แห่งองค์พระมหาสาวก

เมื่อเราเข้าไปบริเวณพระบรมธาตุเจดีย์ เราจะเห็นเจดีย์น้อยใหญ่เรียงรายกันไปบริเวณระเบียงคต เรียกว่ารายหรือเจดีย์บริวาร หรือเจดีย์องค์เล็กอยู่รอบองค์พระบรมธาตุเจดีย์จำนวน ๑๕๘ องค์

บทความนี้ อยู่ในชุด วัดพระมหาธาตุวรมหาวิหาร

เจดีย์ราย รอบองค์พระบรมธาตุเจดีย์ : เจดีย์แห่งองค์พระมหาสาวก อ่านต่อ

Scroll to Top