การแทงต้ม วัฒนธรรมร่วมไทยพุทธและมุสลิม

การแทงต้ม หมายถึงการทำข้าวต้มใบกะพ้อในวัฒนธรรมของภาคใต้ เพราะวิถีชีวิตของคนไทยผูกพันธ์กับข้าว ข้าวจัดเป็นธัญพืชที่เป็นอาหารหลักของคนไทย เนื่องจากสามารถนำมาปรุงได้ทั้งอาหารคาว และอาหารหวาน ทั้งข้าวเจ้าและข้าวเหนียวเป็นอาหารหลักของคนไทยในแต่ละภาค คนภาคใต้กินข้าวเจ้าเป็นอาหารหลัก และกินข้าวเหนียวเป็นอาหารว่าง ข้าวเหนียวในวัฒนธรรมของภาคใต้มักจะถูกนำมาปรุงในรูปของอาหารหวาน หรือทำเป็นอาหารว่าง โดยเฉพาะ”ต้ม” หรือข้าวต้มใบกะพ้อ นิยมทำกันมากในภาคใต้ มักพบได้ในงานบุญ ทั้งงานบุญของชาวไทยพุทธ หรือชาวมุสลิม และสาเหตุที่เรียกว่า แทงต้ม เพราะต้องเอาก้านของใบกะพ้อแทงสอดเข้าไปในห่อต้ม และดึงให้แน่น เพื่อจบขั้นตอนสุดท้ายด้วยการผูกเงื่อนตรงปลายช่วยป้องกันไม่ให้ห่อต้มคลายออก ในส่วนของชาวไทยพุทธ การแทงต้มจะทำเนื่องในโอกาสงานบุญที่สำคัญ เช่น งานลากพระ หรือชักพระ ในช่วงออกพรรษา วันทำบุญเดือนสิบ งานบวช ฯลฯ ในส่วนของชาวมุสลิมจะแทงต้มเพื่อแจก และแลกเปลี่ยนกันในช่วงฮารีรายอ สิ่งที่ต้องเตรียมในการแทงต้ม ประกอบด้วย ข้าวเหนียว กะทิ น้ำตาล ใบกะพ้อ และเกลือ  ขั้นตอนในการทำ ประกอบด้วย 2 ขั้นตอน คือ 1.ขั้นตอนการเตรียมใบกะพ้อ โดยการไปตัดใบกะพ้อ เมื่อได้มาแล้วก็นำใบกะพ้อมาตากแดด และคลี่เพื่อเตรียมการห่อ ซึ่งในอดีตใบกะพ้อมีมาก หาได้ง่าย ไม่ต้องซื้อ   2.ขั้นตอนการผัดข้าวเหนียว คือการนำข้าวเหนียวไปแช่น้ำ และเอามาผสมกับกะทะ น้ำตาล และเกลือ […]

การแทงต้ม วัฒนธรรมร่วมไทยพุทธและมุสลิม Read More »

อาหารและขนม วิถีชีวิตและภูมิปัญญา

ต้นพระศรีมหาโพธิ์ วัดพระมหาธาตุวรมหาวิหาร จ.นครศรีธรรมราช

ต้นพระศรีมหาโพธิ์ เป็นต้นไม้ที่พระพุทธเจ้าทรงนั่งประทับตรัสรู้ เป็นต้นไม้แทนพระพุทธองค์ หากใครได้ไหว้ได้สักการะต้นพระศรีมหาโพธิ์ก็เท่ากับว่าได้ไหว้สักการะพระพุทธองค์ จึงถือว่ามีความสำคัญมาก

ต้นพระศรีมหาโพธิ์ วัดพระมหาธาตุวรมหาวิหาร จ.นครศรีธรรมราช Read More »

ศาสนสถาน ประวัติท้องถิ่น, ,

หอพระสิหิงค์ ศาลากลางจังหวัดนครศรีธรรมราช

หอพระพุทธสิหิงค์อันเป็นที่ประดิษฐานของพระพุทธสิหิงค์เมืองนครนั้น เดิมเป็นหอพระประจำวังของเจ้าพระยานคร ตั้งอยู่ระหว่างศาลากลางจังหวัด และ ศาลจังหวัด สร้างใหม่แทนหอเดิมใน พ.ศ. 2457 เป็นวิหารก่ออิฐถือปูนหันหน้าไปทางทิศตะวันออก แบ่งออกเป็น สองตอน มีผนังก่ออิฐกั้น ตอนหน้า เป็นที่ประดิษฐานพระพุทธสิหิงค์ และมีพระพุทธรูปยืนปางอุ้มบาตร บุด้วยทองคำ และเงิน อย่างละองค์ ส่วนด้านหลังเป็นที่เก็บอัฐิของตระกูล ณ นคร

หอพระสิหิงค์ ศาลากลางจังหวัดนครศรีธรรมราช Read More »

สิ่งก่อสร้างและสถานที่ ประวัติท้องถิ่น โบราณสถานและโบราณวัตถุ, , , ,

วิหารพระมหากัจจายนะ (Vihara Phra Maha Kaccayana)  หรือวิหารพระแอด

วิหารพระแอด เป็นวิหารหลังใหม่ที่ประดิษฐานพระแอด พระสีทองเหลืองทองอร่าม องค์อ้วนใหญ่ ซึ่งเป็นชาวบ้านมีความเชื่อและความศรัทธาในการขอพรเรื่องสุขภาพให้หายปวดเมื่อย ปวดเอว ปวดหลัง ซึ่งเมื่อขอพรเสร็จจะนำไม้ค้ำยันไปค้ำยันไว้ด้านหลังพระแอด และ การขอพรเรื่องการให้มีลูกสำหรับคนที่มีลูกอยาก ซึ่งจะเห็นได้จากในวิหารพระแอดจะมีรูปถ่ายของเด็กทั้งชายหญิงวางไว้ในตู้จำนวนมาก วิหารพระมหากัจจายนะ หรือ วิหารพระแอด  วิหารนี้เรียกชื่อตามพระพุทธรูปที่ประดิษฐานอยู่ภายในวิหารหลังนี้ คือ “พระกัจจายนะ” หรือ “พระสังกัจจายน์” หรือ “พระสุภูตเถระ” แต่คนทั่วไปมักเรียกวา “พระแอด” พระรัตนรัชมุนี (แบน คณฐภรโณ) เจ้าอาวาสได้บูรณะปฏิสังขรณ์พระวิหารพระสุภูตเถระ (พระแอด) เป็นอาคารคอนกรีตเสริมเหล็ก ตั้งอยู่ภายในบริเวณพระบรมธาตุเจดีย์ และมอบให้ ผู้ช่วยเจ้าอาวาสวัดพระมหาธาตุ พระพุทธิสารเถระ (ผุด สุวฑฺฒโน) สมัยดำรงสมณศักดิ์เป็นคือพระครูพุทธิสารเจติยาภิวัฒน์ เป็นผู้การดำเนินการก่อสร้าง เมื่อการบูรณะปฏิสังขรณ์ จึงได้อัญเชิญ “พระแอด” ประดิษฐาน ณ วิหารหลังนี้ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2500 เป็นต้นมา ที่มาของคำว่า “พระแอด” “พระแอด” ขุนอาเทศคดี (กลอน มัลลิกะมาส) สันนิษฐานว่ามาจากคำว่า เอเต ที่กร่อนมาจากคำว่า

วิหารพระมหากัจจายนะ (Vihara Phra Maha Kaccayana)  หรือวิหารพระแอด Read More »

ศาสนสถาน ศาสนาและความเชื่อ โบราณสถานและโบราณวัตถุ, , , , ,

วัดอินทคีรี (วัดบ้านนา) อ.พรหมคีรี จ.นครศรีธรรมราช

สถานที่ตั้ง        ตั้งอยู่ที่ บ้านนา หมู่ที่ 7 ตำบลบ้านเกาะ อำเภอพรหมคีรี จังหวัดนครศรีธรรมราช โดยสามารถเดินทางจากเส้นทางถนนนครศรีฯ – พรหมคีรี จากทางแยกพรหมคีรี (สี่แยกน้ำแคบ) เข้ามาใช้เวลาประมาณ 15 นาที ก็จะถึงวัดอินทคีรี ซึ่งเป็นวัดที่อยู่ตรงทางโค้ง และมีโรงเรียนชุมชนวัดอินทคีรี ตั้งอยู่ติดกันด้วย ที่อยู่ของวัด      บ้านนา หมู่ที่ 7 ตำบลบ้านเกาะ อำเภอพรหมคีรี จังหวัดนครศรีธรรมราช 80320 นิกาย             สังกัดคณะสงฆ์มหานิกาย ประเภทวัด       วัดราษฎร์ ได้รับอนุญาตตั้งเป็นวัด : เมื่อปีพุทธศักราช 2375 ได้รับพระราชทานวิสุงคามสีมา : เมื่อปีพุทธศักราช 2470 เจ้าอาวาส        พระครูภาวนาโสภณ วิ. เตชปญฺโญ (ญาณวุฒิ แก้ววิหค (ผู้ใหญ่บ้านหมู่ที่ 7), 2567) ประวัติวัด วัดอินทคีรี ตั้งอยู่ที่ บ้านนา หมู่ที่

วัดอินทคีรี (วัดบ้านนา) อ.พรหมคีรี จ.นครศรีธรรมราช Read More »

ศาสนสถาน บุคคลสำคัญ ประวัติท้องถิ่น โบราณสถานและโบราณวัตถุ, , , , , , , , ,

ครูน้อม อุปรมัย : ผู้ริเริ่มในการจัดตั้งโรงเรียนฝึกหัดครูนครศรีธรรมราช

จากข้อมูลในหนังสือน้อมรำลึก (2526) ได้กล่าวถึงชีวประวัติของครูน้อม อุปรมัย ไว้ว่า เป็นบุตรคนที่ 5 ของนายกลิ่น อุปรมัย และนางกิมยี อุปรมัยเกิดเมื่อวันอังคารที่ 27 พฤศจิกายน พ.ศ. 2454 ที่บ้านปากมะยิง ตำบลปากพูน อำเภอเมืองนครศรีธรรมราช จังหวัดนครศรีธรรมราช  มีพี่น้องร่วมบิดาที่เกิดจากนางวุ่น อุปรมัย อีก 5 คน คือ 1. นางเกลื่อม อุปรมัย 2. นางเหลื่อม อุปรมัย 3. นายพร้อม อุปรมัย 4. นายนาม อุปรมัย และ 5. นางกิ้มหลับ จายางกูร การศึกษา พ.ศ. 2466 สอบไล่ได้ประโยคประถมศึกษาจากโรงเรียนประชาบาล ตำบลท่าวัง วัดท่ามอญ (โรงเรียนเทศบาลวัดศรีทวีในปัจจุบัน) พ.ศ. 2473 สอบไล่ได้ประโยคมัธยมศึกษา (ชั้น ม.6) จากโรงเรียนเบญจมราชูทิศ นครศรีธรรมราช

ครูน้อม อุปรมัย : ผู้ริเริ่มในการจัดตั้งโรงเรียนฝึกหัดครูนครศรีธรรมราช Read More »

บุคคลสำคัญ ประวัติท้องถิ่น, ,
Scroll to Top