ขนมขึ้น

ขนมขึ้น  :  รสชาติที่หายไปของนครศรีธรรมราช

ขนมขึ้น เมนูอาหารถิ่นของจังหวัดนศรศรีธรรมราช ตามโครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2567

ขนมขึ้น  :  รสชาติที่หายไปของนครศรีธรรมราช อ่านต่อ

ขนำ

ขนำ : วัฒนธรรมที่เปลี่ยนไปของภาคใต้

ขนำ เป็นภาษาถิ่นใต้ หมายถึงกระท่อม หรือที่เพิ่งพัก ใช้เป็นที่อยู่อาศัยครั้งคราวของชาวสวน ชาวนา ช่วงเก็บเกี่ยวข้าวหรือเฝ้าระวังพืชผลในสวน หรือเฝ้าอาหารทะเลที่อยู่กลางทะเล

ขนำ : วัฒนธรรมที่เปลี่ยนไปของภาคใต้ อ่านต่อ

วัดนิรนาม

วัดนิรนาม : สายธารศรัทธาของคนคอน

วัดนิรนาม “อุทยานพระพุทธศาสนา” ที่เที่ยวลับ ของอำเภอทุ่งใหญ่ จังหวัดนครศรีธรรมราช มีพระพุทธรูปประดิษฐานอยู่กลางลานกว้างเรียงเป็นแถวทั้งองค์พระสีขาว สีทอง และแบบปูนเปลือยที่ยังสร้างไม่เสร็จ เป็นภาพแปลกตาที่สวยงามแบบอันซีน

วัดนิรนาม : สายธารศรัทธาของคนคอน อ่านต่อ

ขนมจีน

ขนมจีน : วัฒนธรรมการกินของ’คนคอน

“ขนมจีน” อาหารประจำพื้นถิ่นของจังหวัดนครศรีธรรมราช เป็นอาหารดั้งเดิมที่มีมายาวนานตั้งแต่โบร่ำโบราณถือได้ว่าเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตและวัฒนธรรมด้านการกินอาหารของชาวนครศรีธรรมราช เพราะเป็นอาหารที่นิยมของทุกเพศทุกวัยและทุกเทศกาลอีกทั้งยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่มีสารอาหารครบถ้วน จากเส้นขนมจีน น้ำแกงขนมจีน ผักหมวดและเครื่องเคียงต่าง ๆ ที่นำมารับประทานคู่กับขนมจีน จึงทำให้ จังหวัดนครศรีธรรมราชมีร้านขนมจีนเปิดขายมากมายและสามารถหารับประทานได้ตลอดทั้งวัน

ขนมจีน : วัฒนธรรมการกินของ’คนคอน อ่านต่อ

หมาตักน้ำ พ้อ

หมาตักน้ำ ภาชนะจากภูมิปัญญา

หมาตักน้ำ ทำจากกาบหมากเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นปัจจุบันยกให้เป็นผลิตภัณฑ์รักษ์โลกด้วย ใช้ใส่สิ่งของหรือห่อผลิตผลทางการเกษตร ผัก ผลไม้ เป็นภาชนะใส่อาหารคาวหวาน อาหารว่าง

หมาตักน้ำ ภาชนะจากภูมิปัญญา อ่านต่อ

“มังคุด” ราชินีผลไม้ ของดีที่นครศรีธรรมราช

“มังคุด” ราชินีแห่งไม้ผล รับประทานสด มังคุดคัด แกงมังคุดคัด มังคุดกวน แยมมังคุด มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีคุณค่าทางอาหารสูงโดยเฉพาะโพแทสเซียม โปรตีน วิตามินซี ฟอสฟอรัส แคลเซียมและแมกนีเซียม

“มังคุด” ราชินีผลไม้ ของดีที่นครศรีธรรมราช อ่านต่อ

Scroll to Top